2,5 кг помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг яблок Антоновка
4 стручка жгучего перца
Все пропустить через мясорубку, поставить на огонь, довести до кипения, варить после закипания 45 минут. За 10 минут до окончания варки добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 300 гр подсолнечного масла 150 гр уксуса.
После окончания варки добавить стакан мелко нарезанного (или пропущенного через мясорубку) чеснока.
Охладить, закрыть крышкой, хранить в холодильнике.
Свежие комментарии