Четыре вкуса

304 955 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...
  • danil
    коментОтличное блюдо: п...

Огурцы малосольные с дикорастущими травами

Оригинальный 'ботанический' способ посола огурцов. Для аромата к огурцам добавлены не только чеснок, но и одичавшая мята, лесная смородина, пастернак и донник. Через 2 дня огурцы будут готовы.
Огурцы малосольные с дикорастущими травами   . Фотография рецепта 

Для рецепта огурцов вам потребуется:

    • огурцы - 1 кг
    • лесная смородина - 7 верхушечных побегов 4-5 см. с листьями
    • одичавшая мяту - 2 стебля с бутонами
    • пастернак - 5 соцветий
    • донник белый - 2 верхушки по 6-7 стебельков
    • чеснок - 1 зубчик
для рассола:
  • вода - 1 л
  • соль - 2 ст.л.

Рецепт приготовления огурцов:

Огурцы малосольные с дикорастущими травами   , Шаг 01

Предлагаю интересный, способ посола огурцов. Собственный, из головы моей, ботанической. Сейчас, в огуречный сезон многие живут на дачах среди душистого разнотравья. Вот что взяла я на природе в расчете на 1 кг огурцов:

- лесную смородину - 7 верхушечных побегов 4-5 см. с листьями

- одичавшую мяту - 2 стебля с бутонами

- пастернак - душистые соцветия - 5 соцветий. Вот как он выглядит:

Огурцы малосольные с дикорастущими травами   , Шаг 02

И еще более ароматный донник белый - 2 верхушки растения по 6-7 стебельков

Огурцы малосольные с дикорастущими травами   , Шаг 03

Добавила 1 нарезанный зубчик чеснока. Начинала укладывать огурцы: в процессе укладки

Огурцы малосольные с дикорастущими травами   , Шаг 04

Все, закрыла растениями, потом налила горячий рассол на 1 литр воды 2 ст.л. соли Через 2 дня - душистые, ароматнейшие малосольные огурцы.

И больше мне не хочется солить иначе - теперь пастернак и донник - мои лучшие друзья огурцов.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх