Четыре вкуса

304 756 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    класс!Оригинальные реце...
  • Олег Иващенко
    Клубника очень полезна, только если для себя и с грядки, а не из супермаркета.Funnel Cake — вку...
  • Алексей
    hgfhgfghhgЧто вкусного приг...

Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт по ГОСТу


Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.

*********************************************************
Вот рецепт (из книги)


Шоколадный торт по ГОСТу

Вот фото (из книги)
Шоколадный торт по ГОСТу

Приготовление:
БисмиЛлаh

Яйца взбить с сахаром добела
Шоколадный торт по ГОСТу

Добавить просеянную муку с какао (я 20 г муки заменила 20 г крахмала и еще пачку ванильного сахара добавила)
Шоколадный торт по ГОСТу

Перемешать аккуратно. Добавить 2 ст.л. воды (я не добавляла)
Шоколадный торт по ГОСТу

Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)
Шоколадный торт по ГОСТу

Пока печется корж приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом (крема я делала полную норму, но какао взяла 50 г)
Шоколадный торт по ГОСТу
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада
Шоколадный торт по ГОСТу
Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком.
Шоколадный торт по ГОСТу
Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
Пропитайте сиропом каждый корж
Шоколадный торт по ГОСТу
Промажьте кремом
Шоколадный торт по ГОСТу
Обмажьте верх и бока
Шоколадный торт по ГОСТу
Украсьте по своему желанию
Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт по ГОСТу
Бока я обсыпала грецкими орехами
Шоколадный торт по ГОСТу
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.


Шоколадный торт по ГОСТу
Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала...
Шоколадный торт по ГОСТу
Поэтому он весь такой свежий, не застывший...
Шоколадный торт по ГОСТу
Попробовала - вкусный, мягкий, сочный...
Шоколадный торт по ГОСТу


Источник

Картина дня

))}
Loading...
наверх