Мраморные вареники с творогом

Ингредиенты:

• мука  (2 ст.л. отделяем) — 600 гр
• молоко — 100 мл
• какао — 2 ст.лож
• яйцо — 1 шт
• растительное масло — 1 ст.лож
• горячая вода — 150 мл
• соль
• творог — 250 гр
• яйцо — 1 шт
• сахар — 1,5 ст.лож
• ванильный сахар — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Замешиваем мягкое тесто, затем делим тесто пополам, добавляем в одну половину какао, а во вторую 2 ст.ложи муки.
2. Накрываем тесто пленкой и даем ему полежать 20 минут.
3. Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм.
4. Смазываем шоколадный пласт хорошенько водой.
5. Накладываем один пласт на другой, внутренний также смачиваем водой.
6. Сворачиваем плотно рулет и оставляем его отлежаться около 5 минут, накрыв пленкой.
7. Нарезаем рулет тонкими пластинами.
8. Раскатываем и формируем вареники, как обычно.
9. Отвариваем вареники в подсоленной воде.

Приятного аппетита!