500г отварной телятины, кинзу по вкусу
для соуса: соус майонез, 150г консервирного тунца,несколько анчоусов, горсть каперсов, морская соль, свежемолотый черный перец.
приготовление:
телятину отварить. нарезать очень тонко толщиной 2мм выложить в один слой полить сверху соусом и присыпать зеленью (телятину лучше варить с луком пареем ,фенхелем.горошек перец солить повкусу) соус:приготовить майонез добавить каперсы,измельчить тунец и анчоусы.посолить поперчить.приятного апетита)
Свежие комментарии