Воздушный хлеб с корицей

Ингредиенты:

мука пшеничная — 400 гр.
сахар — 250 гр.
молоко — 80 мл.
дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 120 гр.
ваниль — 1 ч. л.
вода — 60 мл.
соль — 1/2 ч. л.
корица (молотая) — 2 ч. л.

Приготовление: 

1. Смешиваем муку, 50 гр. сахара и сухие дрожжи.
2. Отдельно взбиваем яйца.
3. Разводим в теплом молоке сливочное, затем добавляем воду и ваниль.
4. Взбиваем яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляем муку.
5. Замешиваем мягкое тесто.
6. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте подойти на час.
7. Затем раскатываем подошедшее тесто в пласт 30х50 см.
8. Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом (60 гр.)
9. Смешиваем 200 гр. сахара с корицей.
10. Посыпаем сахарной присыпкой поверхность теста.
11. Разрезаем круглым ножом для теста вдоль на 6 равных частей.
12. Заворачиваем каждую ленточку гармошкой.
13. Выкладываем плотно все рулетики друг к другу в формочке.
14. Выпекаем при 180 С в течении 30 минут.

Приятного аппетита!