Нарезать кружками баклажаны, посолить, дать постоять. Готовим соус. Соединить уксус и сахар (пропорция 3:1), 3 – 5 зубчика чеснока, молотый черный перец по вкусу (для остроты - побольше), все перемешать. Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. После обжаривание, каждый баклажан обмакнуть с двух сторон в приготовленный соус. Сложив глубокую посуду, дать настояться часа 3- 4.
Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии