Сыр Камамбер запеченый на рельефной сковороде с клюквенным соусом "Половецкие пляски от плиты до компа!"

• Сыр камамбер 1шт
• Масло сливочное 1ч/л
• Варенье клюквенное или черносмородиновое 100/70
• Сок лимона 5мл /0,5чл.
• Вино красное сухое или мадера 20мл /2ст.л.
• Хрен, горчица по 5гр
• Виноград, зерна граната, киви для оформления.
• Цедра лимона и апельсина по 5гр

 Для начала приготовим соус :

Клюквенное, брусничное или черносмородиновое варенье протереть через сито, добавить вино,  прокипятить. готовый хрен, горчицу столовую, сок лимона, цедру лимона и апельсина тщательно перемешать.

Разогреть масло на рифленой сковороде и поджарить сыр до румяной корочки.

Выложить на тарелку оформить киви, виноградом или ягодами, зернами граната, полить соусом.