Окорочок 180
Белый шоколад22
Грибы15
Маслины4
Сыр100
Мука4
Лук15
Сметана10
Помидоры 75
Апельсин75
Выход:500
Технология приготовления:
Окорочок отделывают от кожи и костей, отбивают, натирают солью и перцем.
Соус: Мелко нарезанные грибы и лук пассируют, добавляют тертый сыр и шоколад, мелко нарезанные маслины, сметану, пассированную муку и сок апельсина.
Окорочок обжариваем с одной стороны. На не обжаренную сторону укладывают помидоры, затем соус, разрезанные пополам дольки апельсина и сверху посыпаем сыром. Ставим в жарочный шкаф на 20-30 минут.
Свежие комментарии