Кабачки помыть, обчистить от кожуры, порезать и обжарить на растительном масле. Так же лук и морковь. Затем все перекрутить на мясорубке сложить в кастрюлю добавить соль, сахар, уксус и томатную пасту, тушить 1 час (часто помешивая). Лучше всего все ингредиенты перемолоть на блендере тогда получится однородная масса как в магазине.
кабачки -5 кг.
лук - 1 кг.
морковь - 1 кг.
томатная паста - 2-3 столовых ложек.
сахар - 12 столовых ложек (можно по вкусу)
соль - 8 столовых ложек (можно по вкусу)
уксус - 100 грамм.
Свежие комментарии