Куриные бедрышки в маринаде

Куриные бедрышки готовят так же всевозможными способами, практически в любом исполнении они получаются просто великолепно!
Но есть несколько рецептов маринадов, которые сделают блюда из куриных бедрышек наиболее вкусными. Одним из самых распространенных ингредиентов маринада для курицы является майонез, добавляя в него различные продукты, можно добиться необычного пикантного вкуса. Рецепт куриных бедрышек в маринаде порадует даже самых привередливых гурманов.

 

Для куриных бедрышек в маринаде потребуются

• куриные бедра 1 кг;
• майонез 200 гр;
• перец болгарский 1 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• чеснок 3 зубчика;
• помидоры 2 шт.;
• соль (или соевый соус);
• перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.
• 

Куриные бедрышки моем и заливаем маринадом. Для маринада смешиваем майонез, болгарский перец, порезанный кубиками лук, нарезанный полукольцами чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и помидоры, порезанные крупными кусочками. Курицу солим, перчим, добавляем специи.
Курицу, залитую маринадом, помещаем в прохладное место, например, в холодильник, на 2−3 часа.
Далее куриные бедрышки можно готовить двумя способами. Можно запечь их вместе с маринадом в рукаве для запекания, а можно жарить на сковороде тоже вместе с маринадом на небольшом количестве растительного масла. При жарке на сковороде минут за 10 до готовности сковороду закрывают крышкой, добавляют небольшое количество воды (или бульона) и тушат. При подаче на стол куриные бедрышки можно посыпать натертым сыром.
Вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник : Я и Блог Домохозяйки