Предлагаю приготовить помидорый суп (так готовят в г. Далянь). Взять 1-1,5 кг помидор, ошпарить кипятком, снять кожу и мелко нарезать. В глубокой сковороде обжарить 1-2 луковицы, затем выложить туда помидоры. Добавить соль, сахарный песок (немного), черный молотый перец, сухой базилик и сухой имбирь. Базилика и имбиря побольше – вкус должен быть пряным и острым. Тушить все это 10-15 мин. Затем взбить блендером, разбавить куриным бульоном (до желаемой консистенции), положить немного отваренной белой фасоли и варить еще 5-10 мин. В готовый суп положить мелко нарезанную курицу, на которой готовился бульон. Приятного аппетита!
Китайский помидорный суп
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии