Любую ( даже самую дешёвую) рыбу режем кусками около 5 см, кладём на дно сотейника или глубокой сковороды. Перчим. Пару листов лаврушки. Сверху - лук кольцами. На него - картофель тоже крупными кольцами. Развести примерно полстакана сметаны стаканом воды. Добавить соль. Полученной смесью залить рыбу так, чтобы торчали только "островки" картофеля. При необходимости добавить водички. Закрыть крышкой - и минут на 40 на огонь. Почему-то в итоге получается рыба с запахом грибов.Можно перед подачей на стол посыпать зеленью.
Дёшево, быстро, вкусно ... и много.
Свежие комментарии