Торт для любимых ко Дню Святого Валентина

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ Мука – 1 стак.

✓ Яйца – 3 шт.

✓ Сгущенное молоко – 1 бан. (380г)

✓ Сода -1 ч.л.

✓ Лимонный сок (уксус) – 1 ст.л.

✓ Сметана – 200 г

✓ Сахар – 1 стак.

✓ Вишневый сироп – 60 г

✓ Желатин – 1 ч.л. (15 г)

✓ Желе вишневое – 2 пак.

✓ Кокосовая стружка – 1 пак.

Приготовление торта начинаем с того, что замачиваем желатин в горячей воде для набухания.

Готовим вишневое желе, для чего содержимое 2 пакетиков желе высыпаем в емкость и заливаем половинной нормой горячей воды указанной на пакетике. Тщательно перемешиваем до полного растворения содержимого и выливаем в плоскую емкость, c невысокими бортиками, до остывания, а затем помещаем в холодильник для того, чтобы желе застыло и его можно было нарезать.

Приступаем к приготовлению теста для чего смешиваем яйца, сгущенное молоко, муку и соду, погашенную лимонным соком или уксусом.

Готовое тесто разделяем пополам и выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

После остывания, каждый корж разрезаем еще на 2 половины, чтобы получилось 4 коржа.

Готовим крем для смазывания коржей. Для этого взбиваем сметану с сахаром и вишневым сиропом, после чего нагреваем (но не доводим до кипения) набухший желатин и почти остывшим добавляем его в крем, перемешиваем миксером.

Собираем торт с помощью разъемной формы без дна, укладываем в нее коржи, смазывая каждый кремом.

Помещаем торт в холодильник до застывания крема.

Тем временем, из застывшего вишневого желе, формой в виде сердца, вырезаем сердечки.

После того как торт застынет украшаем его сердечками из желе.

Бока торта обсыпаем кокосовой стружкой.

С более подробным рецептом приготовления «Торта для любимых ко Дню Святого Валентина» можно ознакомиться в видео-рецепте его приготовления!

Приятного аппетита!

источник