Последние комментарии

  • света снегирева Снегирева
    Хорошие рецепты,спасибо!25 вкуснейших рецептов из рыбы
  • Елена Скрыльникова
    *Закуски и салаты с крабовыми палочками
  • Елена Скрыльникова
    *Закуски и салаты с крабовыми палочками

Как приготовить кабачковую икру

Еврейская кухня — одна из самых разнообразных, питательных и вкусных на свете, а кабачки — это полезные и доступные всем овощи.

304© Depositphotos

Поэтому мы с радостью предлагаем читателям рецепт кабачковой икры по-еврейски, или, как ее еще называют, кубиками.

рецепт приготовления кабачковой икры в домашних условиях

Такую икру можно положить в красивое блюдо, посыпать свежей зеленью и подать в качестве закуски.

А можно отрезать ломтик черного хлеба, намазать его маслом и выложить сверху икру. Пальчики оближешь!

Рецепт приготовления кабачковой икры

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1,5 кг кабачков
  • 1 кг помидоров
  • 1 крупная морковь
  • 3 сладких перца
  • 1/2 головки чеснока
  • 1/2 жгучего перца
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/2 ст. рафинированного растительного масла
  • 1 ст. л. соли

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Пропусти через мясорубку чеснок, жгучий перец, морковь и помидоры.
    рецепт приготовления кабачковой икры дома
  2. Смешай всё в кастрюле, добавь соль, сахар и растительное масло.
  3. Поставь смесь на плиту.
  4. Вари на среднем огне, помешивая, 15–20 минут.
  5. Тем временем очисти от семечек и нарежь соломкой сладкий перец. Кабачки нарежь мелкими кубиками. У перезрелых кабачков удали жесткую кожицу и семечки.
    	рецепт как приготовить кабачковую икру© Depositphotos
  6. Отправь нарезанные перец и кабачки в кастрюлю к другим овощам. Перемешай и накрой крышкой. Туши всё под крышкой около часа, временами помешивая.
    рецепт как приготовить кабачковую икру
  7. Готовую горячую икру разложи по стерилизованным банкам и закрути стерильными крышками.
    найти рецепт приготовления кабачковой икры
  8. Переверни банки кверху дном и укутай одеялом до полного остывания.
  9. Храни в прохладном месте.
  10. Вкусная и ароматная икра по-еврейски на зиму готова.
    	простой рецепт приготовления кабачковой икры  
  11. Приятного аппетита!
Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх