В большую порционную плошку КРУПНО (очень!) нарезается и укладывается слоями последовательно: репчатый лук (повторю - кусками), болгарский перец (желтый), огурцы молодые, помидоры (небольшие, четвертями). Посолить. Сверху кусок/шматок мягкого козьего сыра (типа брынзы). Можно немного и очень мелко накрошенной зелени (не переборщить). Все заливается непосредственно перед подачей оливковым маслом высшей категории.
Меня просто поразило!
Свежие комментарии