Шампиньоны в кляре

 Приготовление этого чуда обязывает заготовить следущие составляющие:

шампиньоны - 500 г
пиво светлое - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сыр пармезан - 100 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 3 стакана
соль по вкусу

Создание блюда :

Яичный желток отделите от белка.

Желток перемешайте с пивом, оливковым маслом, тертым сыром и солью.

Добавьте муку, замесите тесто и охладите его.

Введите в тесто взбитый белок.

С грибов срежьте шляпки, обмакните их в тесто, обжарьте в растительном масле. При подаче оформите зеленью. Приятного аппетита!

Источник