Для приготовления этого супа лучше всего подходят шампиньоны. Итак, нарезаем мелко шампиньончики и отвариваем их в подсоленной воде.
Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук и протертую через терку морковь.Вынимаем дуршлагом отваренные шампиньоны и также добавляем к жарящимся луку и морковке. Можно немного притушить, потом уже готовую смесь снова всю перекладываем обратно в кастрюлю где варились шампиньоны. Когда суп закипит добавляем мелко нарезанный картофель и лапшу-паутинку. Перед готовностью можно положить зелень на Ваш вкус. А со сметанкой будет очень даже ничего. Особенно это блюдо подходит в жаркое лето.
Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии