Печенье с лимонной начинкой

       Одна из тех милых домашних выпечек, которые так хороши на восресных семейных чаепитиях..., да и гостей не стыдно угостить. 

         Итак, 2 стакана муки порубить с 200 г сливочного масла и влить 1/3 пачки дрожжей, разведённых в 1/3 стакана молока. Добавить щепотку соли и ещё раз порубить.

        Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать и  выложить на холодный, смазанный маслом противень. Сверху - заранее подготовленную начинку (1-2 измельчённого лимона смешать с 1 стаканом сахара).

       Быстро намазать массой и накрыть вторым листом.

       Выпекать 30 мин. Дать чуть остыть и разрезать квадратиками или наискосок ромбиками.  Очень вкусное печенье!

                                                                         Приятного аппетита!

                        Фото взято в интернете

  С ЛЮБОВЬЮ,

 Наталья Смелянская