Четыре вкуса

305 287 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Панкратова
    На бульоне из вареной рыбы как-то странновато.. Мы в 90х годах подобное блюдо из селедочного рассола делали.Домашняя красная ...
  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Традиционные новогодние салаты, которые ставили на праздничный стол наши бабушки, мамы, а теперь ставим и мы – это те нотки, без которых не обойдется ни одна настоящая новогодняя симфония. Однако и повторяться при этом не хочется – на помощь в такой ситуации приходят креативные идеи оформления и подачи традиционных новогодних кушаний. Сегодня мы поговорим о салате «Сельдь под шубой».

Подача и оформление этого горячо любимого всеми салата может быть самой разнообразной – до чего дойдет фантазия. Однако, если при этом Вы хотите сохранить традиционный вкус, не забывайте использовать все ингредиенты салата: в классической версии используются тертая вареная морковь, картофель, свекла, слабосоленая сельдь, майонез, репчатый лук и яйцо.

Простой и очень эффектный вариант – сделать классический салат, выложив в правильной последовательности все ингредиенты, и оформить его зеленью, лимоном и цветами из свеклы, моркови и лука.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Не менее простой способ оформления – также собрать салат в классической последовательности и украсить сверху в виде «радуги», выложив тонкими полосками тертый на мелкой терке желток, белок, морковь, свеклу и рубленую зелень.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Также салат можно выложить в виде различных новогодних символов – елочки, деда мороза или, например, его сапожка – почему бы и нет?

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

И детям, и взрослым понравится оформление сельди под шубой в виде разных животных. Например, этот салат можно оформить свеклой, зеленью и морковью в виде рыбки.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Для встречи этого года, безусловно, наилучшим образом подойдет оформление сельди под шубой в виде змеи. Сделать это весьма легко: на плоское блюдо выложить салат слоями в виде туловища змеи, оформить зеленым горошком, сладким красным перцем и зеленью.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Очень выигрышный и интересный вариант – оформление новогоднего салата в виде торта. Для этого достаточно собирать салат, укладывая ингредиенты слоями в обратном порядке в форму для выпечки кекса, затем эту форму нужно убрать в холодильник на пару часов и перевернуть салат на плоское блюдо.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Еще более эффектной сельдь под шубой в виде торта будет со свечой или другим украшением в центре.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Если Вы предпочитаете классику, но хотите оригинально подать сельдь под шубой – выбирайте вариант так называемой ресторанной подачи: салат можно сделать порционно, выложив слои в круглые формочки, а затем перевернув на плоские тарелки.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Ну а для поклонников всего необычного также найдется немало вариантов. Сельдь под шубой можно подать порционно в бокалах в виде салата-коктейля.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Или же сделать из салата закусочный рулет: все ингредиенты выкладываются в обратном порядке на пищевую пленку, затем пласт салата аккуратно сворачивается в рулет.

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Идеи оформления и подачи салата «Сельдь под шубой»

Источник

 

Картина дня

наверх