Добрый вечер! Предлагаю вам вариант салата с несложным, но эффектным оформлением!
- Куриное бедро (запеченное или вареное) - 1 шт;
- Сыр полутвердый - 100 г;
- Яйцо куриное (вареное) - 3 шт;
- Зелень петрушки (небольшой пучок) ;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Редис (3-4 шт на украшение, остальной в салат) - 1 пуч.;
- Майонез - 1 ст.л.;
- Сметана - 2 ст.л.;
- Смесь перцев (мельница) - по вкусу ;
- Соль (по вкусу и желанию) ;
-
Шпинат (свежий; для украшения, немного) ;
Отделить мясо от костей.
Куриное мясо порезать кубиками,добавить мелко порезанную петрушку.
Затем,сыр, редис, яйца,порезанные кубиками.Не забудьте оставить четвертинку желтка для украшения.
Готовим заправку: Сметана,майонез, выдавленный через пресс чеснок,смесь перцев
Перемешиваем.
Заправляем салат заправкой. Оставляем на 5 минут, затем пробуем, если требуется, добавляем соль.
Приступаем к украшению салата. Салат переложить в салатник, лучше взять керамический, напоминающий декоративный цветочный горшочек (кашпо). С краю, по кругу выкладываем листочки шпината.
Вот что у нас получилось
Теперь,пожалуй самое сложное: нарезаем редис ТОНКИМИ, почти прозрачными кружочками.
Делаем цветы. На каждый цветок идет 5 кружочков редиса.Просто ставим кружочки, с небольшим нахлёстом друг на друга, в салат, слегка утапливая в салат.
Серединку цветка делаем из раскрошенного яичного желтка.
Подаем на стол! Приятного аппетита!
Свежие комментарии