Рецептом этого салата с хурмой любезно поделился шеф-повар ресторана «Старый Дворик» (г. Чебоксары) Денис Мазуров. Выражаем ему огромную признательность!
Такой необычный салат как нельзя лучше вписывается в тему последних двух недель — «Салаты к новогоднему столу». В этой теме мы собираем рецепты самых новых, вкусных и необычных салатов, которыми можно будет удивлять гостей все две недели Новогодних и Рождественских каникул. Да и интересные рецепты с хурмой, согласитесь, зимой — в сезон этой дивной ягоды, всегда пригодятся.
В рецепте собраны яркие и весьма необычные вкусовые сочетания. От себя, очень советую попробовать, а если впечатлит, в чём я нисколько не сомневаюсь, то поставить такой салата с хурмой на праздничный стол. Немаловажно, что готовится он буквально на «раз-два» — очень быстро и просто, а смотрится очень изысканно.
Для салата с хурмой нужно:
1/2 курицы гриль
1 спелая хурма (но не перемороженная)
1 яблоко
3 отварные картофелины
100 гр обезжиренного колбасного сыра
1.5 ст.л. тыквенных семечек (очищенных)
1 пуч. листового салата
соль
Для салатной заправки:
3 — 4 ст.л. майонеза
1 ч.л. мягкой столовой горчицы
1 ч.л. оливкового масла
белый перец
Готовим необычный салат с хурмой:
- Режем и соединяем мясо курицы, хурму, яблоко, очищенный картофель, колбасный сыр. Все ингредиенты этого салата рубятся довольно крупно. Заготовку слегка подсаливаем, добавляем половину семечек.
- Для салатной заправки соединяем и хорошо взбиваем все её ингредиенты. Затем заправляем салат, перемешиваем.
- Листья зелёного салата моем, осторожно обсушиваем, чтобы сильно не измять, и рвём на небольшие кусочки. Затем соединяем их с основной массой салата с хурмой и очень аккуратно перемешиваем.
- Наш необычный салат с хурмой готов! Перекладываем его в салатник и украшаем оставшимися тыквенными семечками.
Свежие комментарии