Последние комментарии

  • Надежда Головатова12 декабря, 9:11
    Очередной бред сивой кобылы. Бранина-едят все горцы,средняя Азия , ближний Восток и не только, все  довольны, сыты , ...Какое мясо есть полезно, а какое нежелательно
  • Пирожникова Наталья12 декабря, 7:25
    Горбуша сёмгой никогда не будет.ДЕЛИКАТЕСНАЯ «СЕМГА» ИЗ ГОРБУШИ
  • лена пазинич11 декабря, 22:47
    ПРИХОЖУ НА БАЗАР И СПРАШИВАЮ ТОРГОВКУ,А ЧЕМ ВАШУ СКОТИНКУ КОРМИЛИ?СЕНОМ?ЗЕРНОМ?а в ответ семиэтажный мат!!!они даже н...Какое мясо есть полезно, а какое нежелательно

Все секреты при приготовлении овощей и фруктов

  • Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.
  • Чтобы картофель, протертый для приготовления оладий, не потемнел, в него вливают немного горячего молока.
  • Чтобы на старом картофеле при варке не появлялись синие пятна,  в воду добавляют немного уксуса.
  • Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.
  • При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас, или лимонная кислота помогают сохранить ее первоначальный цвет.
  • Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.
  • Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.
  • Цветную капусту хорошо тушить в молоке.
  • Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.
  • Томат в открытой банке не заплесневеет, если его сверху посыпать солью и залить тонким слоем растительного масла.
  • Свежие грибы быстро портятся, особенно, если они собраны в дождливую погоду. Поэтому их лучше сразу подвергнуть тепловой обработке.
  • Чтобы очищенные грибы не чернели, их опускают в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой. В воду прибавляют немного уксуса.
  • Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов  в чуть подсоленном молоке. Тогда они станут как свежие. 
  • Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.
  • Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.
  • Чтобы сохранить разрезанный лимон свежим, положите его на блюдечко срезом вверх и накройте стаканом. Можно также налить на блюдце несколько капель уксуса и положить на них лимон срезом вниз.
  • Если лимон все же начал высыхать, опустите его в холодную воду,  и он не только останется свежим, но и станет сочнее. 
  • Чтобы легко и быстро отделить плодоножки у изюма, ягоды перебирают, слегка перетирают мукой, кладут на сито, несколько раз встряхивают,  а затем промывают теплой водой.
  • Ягоды малины, пораженные личинками малинового жучка, следует выдержать 1.5-2 часа в растворе соли. Когда личинки всплывут, воду нужно слить, а малину промыть чистой холодной водой.
  •  

    Источник