Три цыпленка в картофельном гнезде

Три цыпленка совсем заскучали в холодильнике…

Вооружившись идеей Светланы Рощиной КУРИЦА В ТЕСТЕ, прихватив цыплят, отправился на кухню, где попытался изобразить цыплят в яйцах да в гнезде!

 

Мне потребовалось:

Цыплята – 3 шт. по 400 гр

Соль – по вкусу

Мед – 2 ст. л.

Яблоко -  1 шт.

Лимон – три кусочка

Сливочное масло

Для теста:

Яйца – 2 шт.

Вода – 0,5 стакана

Паприка – на кончике ножа

Сушеные укроп и базилик – по щепотке

Соль – 0,5 ч.л.

Цыплят ошпариваем, натираем солью и медом.

 

Внутрь кладем по кусочку яблока и лимона.

 

Для теста все смешиваем и добавляем муки столько, чтобы получилось достаточно густое тесто. Даем ему отдохнуть.

 

Делим тесто на три части.

 

Каждую часть раскатываем, заворачиваем по отдельности цыплят и каждое "яйцо" обмазываем маслом. Смазываем противень растительным маслом и отправляем цыплят, которых только что вернули обратно в "яйца", запекаться.

 

Ждем готовности, периодически смазывая "скорлупу" из теста сливочным маслом. Запекались на среднем огне чуть более 40 минут… но все зависит от духовки, так что смотрите по "скорлупе".

Готовые "яйца" выкладываем в "гнездо" из жареного картофеля, открываем баночку Сливы маринованные с чесноком! от Любови Холомоновой (Телятниковой).

 

И налетаем!!!

Сочные лимонно-яблочные цыплята в ароматной скорлупе… Ммммммммммммм

 

 

Младший сделал открытие: "А в жареном яйце цыплята сразу варёные!"...

А потом задумался: "А ты точно уверен, что это не яйца страуса???"