Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Куриные голени в глазури

развернуть
Куриные голени в глазури
Куриные голени в глазури можно приготовить как дома на кухне, так и на мангале. В результате получится мясо с хрустящей корочкой в глянцевой глазури. А подать куриные голени я предлагаю с тёплым салатом.

После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 80 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные голени, 6 штук
соевый соус, 80 мл
мед, 40 грамм
чеснок, 2 зубч.
приправы, 1 ст. л.
растительное масло, 1 ст. л.
рис, 100 грамм
помидор, 2 штук
сметана, 3 ст. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
зелень, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриные голени в глазури
  • Для приготовления блюда понадобятся охлаждённые куриные голени.
  • Для глазури соединяем в сотейнике соевый соус, мёд, натёртый чеснок и приправу-маринад FORESTER для курицы. В составе приправы уже есть морская соль и имбирь, а также ароматные специи. Но по вкусу можно дополнительно добавить соль, перец или имбирь. Я этого не делала, мне хватило того, что есть в приправе.
  • Сотейник с составляющими глазури ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 2-3- минуты, после чего полностью остужаем и добавляем растительное масло.
Куриные голени в глазури
  • Половину получившейся глазури используем, как маринад: обмазываем голени со всех сторон и оставляем при комнатной t на 30 минут. Можно мариновать и дольше, но в этом случае убираем мясо в холодильник.
Куриные голени в глазури
  • Я готовила голени дома в два этапа - на сковороде, далее в духовке.
  • Первый этап: сильно разогреваем сковороду-гриль и быстро обжариваем голени со всех сторон до получения желаемого цвета корочки. Важно: во время обжаривания не отходите от плиты, так как в маринаде присутствует мёд, мясо на сильном огне может очень быстро сгореть. У меня на процесс обжаривания ушло 3-4 минуты. Перекладываем мясо на противень для запекания.
Куриные голени в глазури
  • Второй этап: обмазываем голени глазурью и ставим противень в духовку, разогретую до 205-215 градусов. Запекаем до полной готовности мяса (около 40 минут), каждые 10 минут достаём противень из духовки и обмазываем голени глазурью. Тем самым на мясе сформируется аппетитная, хрустящая и глянцевая корочка.
Куриные голени в глазури
  • Пока мясо готовится, приготовим тёплый салат. Рис отвариваем до готовности, следуя инструкции на упаковке. Из 100 грамм сухого риса получается примерно 300 грамм готового продукта. Пока рис горячий, соединяем его с помидорами, нарезанными кубиком. Чем помидоры сочнее и мясистее, тем лучше. Добавляем сметану, любимую зелень, приправляем солью и перцем по вкусу, всё перемешиваем. Салат готов.
Куриные голени в глазури
  • Сервировать блюдо я предлагаю в порционных пиалочках - выкладываем салат, делаем небольшое углубление и устанавливаем куриную голень вертикально. Присыпаем зеленью и сразу подаём.
  • Куриные голени получились нежными,с хрустящей корочкой, в сладковато-пикантной глазури.
  • Приятного аппетита!

Источник →

Опубликовано 30.05.2017 в 14:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ЛАРИСА РОМАШЁВА
ЛАРИСА РОМАШЁВА 30 мая 17, в 16:22 Рецепт понравился! Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 30 мая 17, в 17:06 Красиво Текст скрыт развернуть
0
Капитолина**
Капитолина** 30 мая 17, в 18:40 Рис со сметаной?? Однозначно нет.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Наталья Лаппа (Полеева)
Спасибо!
Наталья Лаппа (Полеева) 10 вкусных напитков, способные заменить кофе
Оксана Фокс
я вот тоже впервые слышу: молочный хек..А он существует что ли?))))
Оксана Фокс Рыба под маринадом
Людмила Степанова
Спасибо, попробую.
Людмила Степанова Турецкие гёзлеме с начинкой
lorena lorena
Иван Иваныч Иванов
Ольга Левникова
Елена
СПАСИБО ЗА ССЫЛКУ!
Елена Питание для похудения от доктора Мясникова
liutik Федотова
Лоло Ивская
грибной суп из шампиньонов не пахнет грибами!
Лоло Ивская Грибной суп из шампиньонов
Татьяна Мишура
И стакан раст.масла...
Татьяна Мишура Рыба под маринадом
Владимир Николаевич
Рецепт дерьмо или с ошибками, стакан сахара и стопка уксуса?
Владимир Николаевич Рыба под маринадом
Владимир Николаевич
Екатерина Морозова
да...,с сахарком перегрузили,и с уксусом тоже............
Екатерина Морозова Рыба под маринадом
Иван Иваныч Иванов
Однозначно! Со стакАном сахара она погорячилась.
Иван Иваныч Иванов Рыба под маринадом
Владимир Охматовский
А Вы соотношение сахара и соли не перепутали, случайно?
Владимир Охматовский Рыба под маринадом
Наталия Я
ДА ДА ДА
Наталия Я Замена № 1 для тяжелых десертов с жирными кремами.
messigAM Коровьев
а я фритатту оч люблю...))
messigAM Коровьев 5 идей для салата с макаронами
Наталья Абдиева
Спасибо за рецепт.
Наталья Абдиева Постная тушеная капуста с грибами и фасолью
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Соленая селедка с перцем и майонезом
Юлия
)))))
Юлия Генно-модифицированные продукты
Мальчиш Плахиш
До что вы!Я и буквы то не все знаю.
Мальчиш Плахиш Генно-модифицированные продукты
Юлия
А, Вы, генетик надо полагать?
Юлия Генно-модифицированные продукты
Николай Смирнов
Мальчиш Плахиш
Лев Князьков
liutik Федотова
b-58@bk.ru Бородин
Рецепт замечательный, обязательно попробую.
b-58@bk.ru Бородин Постная тушеная капуста с грибами и фасолью
Александра Ч
Юлия
Александр Кузнецов
Бред дилетанта
Александр Кузнецов Традиции питания других стран, которые следует перенять
Юлия
...И на восприятие действительности при приеме внутрь.
Юлия Генно-модифицированные продукты
Юлия
Ну я то знаю, а, Вы? Поведайте Вашу версию.
Юлия Генно-модифицированные продукты
Мальчиш Плахиш
Мальчиш Плахиш
О!Для вас в этих науках разницы нет.Не заморачивайтесь!
Мальчиш Плахиш Генно-модифицированные продукты
Юлия
А в чем их разница?
Юлия Генно-модифицированные продукты