"Котлетки" куриные

Для этих котлеток можно брать любое диетичесое мясо- филе курицы, кролика, индейки.

 3-4  куриные грудки  мелко порубить и сложить в глубокую миску. Туда же вбить 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 3 стол.ложки крахмала, мелко порубленный репчатый лук, соль, перец и немного тертого мускатного ореха. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник  часа на 2. Жарить на раст.масле + сливоч.масле, выкладывая массу столовой ложкой. Этот рецепт хорош тем, что готовая масса может стоять в холодильнике довольно долго, только тогда не рекомендуется ложить лук.  Очень хорошо эти "котлетки" едят детки!