Очищенную сырую морковку стереть на самой мелкой тёрке. Банан стереть на тёрке покрупне. Смешать и энергично промять салат рукой (чтоб между пальцами струился, и при этом банан "исчез", размазался по морковке). Из-за того, что поверхность моркови резко увеличена у неё происходят какие-то реакции с