Бренд-шеф сети ресторанов «Хищnik. Стейкs&Burgers» Александр Грицай рассказывает, какое мясо лучше покупать, что использовать для маринада и как правильно жарить мясо, чтобы приготовить лучший шашлык в вашей жизни. Александр Грицай Как выбрать мясо — Мясо лучше всего покупать

Курятина – популярный продукт в рационе украинцев. Ее варят, жарят, куриным бульоном лечат от простуды. Она полезна для здоровья и идеально подходит для диетического питания. Но только в том случае, если она свежая и выращена без применения лекарственных препаратов. Оказывается, этот

Вопрос как выбрать хорошее мясо является очень актуальным и очень важным, этот уникальный продукт следует выбирать максимально тщательно, осторожно и грамотно. Риск купить просроченный и не качественный товар есть как при покупке его на базаре, так и в супермаркете. Часто мясо некачественное

Два «столпа» мясного ловкачества – это «водные процедуры» и «этикеточная фальшь». Напитывая продукт водой («ставя инъекции» с помощью шприца) поставщики добиваются увеличения веса товара, а следовательно – и своих доходов. Плутуя с этикетками, они (или продавцы) выдают мясо, подвергшееся