Рецепт давно использую. Очень удобно и вкусно.
Готовим банку. Баклажаны нарезаем кружочками. Можно посолить и подержать часок, Я не всегда это делаю.
Готовим соус. Масло растительное, соль, много чеснока выдавленного или натертого, всякая зелень мелко порубленная хорошо смешивается. На разогретой сковороде с очень небольшим количеством масла обжариваем кружочки баклажана.
Снимаем баклажан со сковороды, обмакиваем в соус и в складываем в банку. Так каждый кружочек. После окончания жарки заливаем банку растительным маслом, так чтоб покрыть сверху баклажаны, можно соус долить, если останется.
Закрыть любой крышкой.Хранить обязательно в холодильнике
Свежие комментарии