Предлагаю вашему вниманию оригинальный способ приготовить слоечки с куриным филе. Просто и быстро!
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 гр.
- Грудки куриные – 500 гр.
- Паприка – ? ч. л.
- Соль – 2/3 ч. л.
- Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
- Сметана – 5 ст. л.
Приготовление:
- Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать грудки на 2 равных по толщине пласта.
- Смешать с паприку, соль и перец.
- Каждый ломтик филе немного отбить и натереть смесью специй.
- Тесто раскатать в пласт толщиной не более 3 — 4 миллиметров.
- По всей поверхности теста разложить мясо и свернуть все в плотный рулет.
- Защипнуть края рулета и обмазать его взбитым яйцом.
- Порезать рулет на шайбы толщиной в 1,5 – 2 сантиметра.
- Противень смазать маслом и выложить его пергаментом.
- Смешать кунжут со сметаной. Обмануть каждую «шайбу» одной стороной в сметану.
- Разложить на противень кусочки рулета сухой стороной вниз, в сметане – вверх.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рулетики 40 минут.
- Готовые рулетики накрыть влажным бумажным полотенцем и оставить на полчаса.
Свежие комментарии