Четыре вкуса

Соевый соус: вред и польза!

Говорят, что соевый соус впервые как приправа или заменитель соли появился в Древнем Китае в одном из монастырей, где группа монахов решила принять строгий пост и отказаться от всего мучного, молочного и соленого. Постепенно негустая жидкость темного цвета дошла и до японских кулинаров, где она и

...Далее

Четыре вкуса

Кимчи из белой редьки (Какдуги)

В этот раз вы узнаете, как приготовить одно из самых популярных в Корее блюд - кимчи из белой редьки. По-корейски это кушанье называется какдуги (kkakdugi), что в переводе означает "кубики". Этот рецепт удобен тем, что для его приготовления не понадобится специфичных корейских продуктов. Все что

...Далее

Четыре вкуса

Домашняя паста по-азиатски

Сегодня у нас в меню свежая паста со свежим беконом! Но не по-итальянски, а в лучших ориентальных традициях, хотя некоторым образом наша паста все же будет напоминать Карбонару (Pasta alla carbonara) - кроме свинины, в ней будет и сыр пекорино, и сырое яйцо. Если вы когда-нибудь готовили сырой

...Далее

Четыре вкуса

Оякодон

Очень вкусный омлет и готовится очень просто!Ингредиенты:Филе куриное - 300 гЛук репчатый - 1 головкаРис - ½ стаканаЯйцо куриное - 3 штукиСоус соевый - 6 столовых ложек (у меня 3, т.к. соевый соус закончился в самый неподходящий момент)Сахар - 2 столовые ложки (взяла одну)Репчатый лук очистить и

...Далее

Четыре вкуса

Салат из печеной тыквы с брынзой

Ингредиенты: рукколатыквабрынза (или риккота или козий сыр)растительное маслосоевый соусмёдмолотый черный перецТыкву помыть, вытереть насухо, крупно нарезать, выложить в керамическую форму, кожурой вниз, добавить немного воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50, с

...Далее

Свежие комментарии

Соевый соус: вред и польза!

Кимчи из белой редьки (Какдуги)

Домашняя паста по-азиатски

Оякодон

Салат из печеной тыквы с брынзой

Картина дня