Четыре вкуса

Что не так с традиционным рецептом мяса по-французски, и еще 6 ошибок, которые портят вкус еды

Кулинария - дело тонкое. Казалось бы, обычно готовим с десяток привычных блюд, и ошибиться в них просто невозможно. Но на самом деле даже в варке макарон и приготовлении мяса под майонезом многие допускают досадные промахи, из-за которых вкус приготовленной еды значительно портится. Ниже - топ-7

...Далее

Четыре вкуса

Щи из красной капусты получаются синими - самые интересные кулинарные ошибки

А знаете ли вы, что.. 1. Яйца, крашенные чаем каркаде. Попытка окрасить яйца в отваре чая каркаде окончилась частичным растворением яичной скорлупы. Для тех, кто не в курсе, – отвар чая каркаде получается кислым, а кислота, как известно, растворяет карбонат кальция, из которого в основном и состоит

...Далее

Четыре вкуса

Как приготовить идеальный скрэмбл: типичные ошибки + рецепт

Скрэмбл или яичница-болтунья — самый популярный вид завтрака. И это неудивительно, ведь при всей своей питательной ценности он быстро готовится и не требует наличия сверхсложных ингредиентов. Но несмотря на то, что рецепт этого блюда весьма прост, каждый старается привнести в него что-то свое и …

...Далее

Четыре вкуса

Как не надо пить вино: 8 нелепых ошибок

Игристое белое или насыщенное красное — вы можете отдавать предпочтение любому из них, однако не забывайте, что у вина, как у благородного напитка, есть свой характер. Оно может как щедро поделиться с вами своим глубоким вкусом и ароматом, так и капризно выдать металлические ноты или вовсе не

...Далее

Свежие комментарии

Что не так с традиционным рецептом мяса по-французски, и еще 6 ошибок, которые портят вкус еды

Щи из красной капусты получаются синими - самые интересные кулинарные ошибки

Как приготовить идеальный скрэмбл: типичные ошибки + рецепт

Как не надо пить вино: 8 нелепых ошибок

Картина дня