Технология взбивание белков ручным способом или с помощью миксера: мастер-класс
Мастер-класс по взбиванию белковПодготовка.1.Белки должны быть комнатной температуры. Если белки холодные - чашку с белками поставить в тёплую воду и дать им нагрется. 2. Сахар для взбивания должен быть мелким, насколько это возможно. Поэтому, если в наличии имеется блендер – стоит измельчить сахар
...Далее
Свежие комментарии