Вкуснейшие ароматные щи по-скандинавски

Очень, очень вкусные щи получаются. А какой аромат!

Ингредиенты (4 порции)

• Баранина - 200 г
• Капуста - 600 г
• Картофель - 5 шт.
• Колбаса копченая - 200 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Перец - По вкусу
• Сметана - 150 г
• Соль - По вкусу
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Шпик - 40 г

Способ приготовления

Нашинковать капусту и смешать со шпиком. Эту смесь на несколько минут в сковородке поместить в духовку, разогретую до 150-160 градусов.

Сварить из баранины бульон, добавить туда смесь из нарезанных лука и моркови, после чего добавить томлёную капусту со шпиком и дать 10-15 минут повариться.

После этого добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную колбасу. Добавить соль, перец и лавровый лист. Подавать лучше со сметаной.