Скумбрия легкая в приготовлении и съедении

Ингредиенты
Скумбрия замороженная	2 шт
Яйца вареные	2шт
Морковь варенная маленькая	1 шт
Желатин	20грамм
соль, специи	по вкусу
соленый огурец	1 шт

Способ приготовления

• Рыбку очистить от внутренностей и плавников, хвостика, отрезать голову , разрезать по спине и вынуть хребет со стороны спинки.Тушку хорошо промыть, промокнуть от влаги, посолить поперчить .Развернуть , положить шкурой вниз.
• Сверху на тушку посыпать желатин сухой, потом потереть яйца и морковку, огурчик порезать на брусочки и положить сверху.Все!
• Мы рыбку нафаршировали , а теперь ей придаем форму тушки складывая пополам.Плотно заворачиваем в пленку, кладем в кастрюльку, заливаем холодной водой и с момента закипания варим 40 мин. Достаем рыбку , не разворачивая кладем под гнет до остывания.Честно, у меня не получилось на нее гнет поставить, уж очень плотно я ее свернула и с круглой рыбки, гнет сваливался.
• Вот и все! Вкусное, не жирное, диетическое блюдо! Приятного аппетита!
  
  

Источник