На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Хрустящее печенье "Веселые треугольнички"

AxwYMNnzcz8 (604x436, 188Kb)

Хороший рецепт хрустящего печенья, которое просто и легко испечь на выходные. Это печенье еще называют "улетным"...

Ингредиенты:

-сто грамм муки;
-сто грамм сливочного масла;
-сто грамм твердого сыра;
-четверть чайной ложки соли;
-одно куриное яйцо;
 
-Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)
 
Готовится так:
 
Шаг первый.
Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.
 
Второй шаг.
В  самом конце рубки всыпать натёртого сыра и продолжить рубить.
 
Третий шаг.
Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
 
Четвертый шаг.
Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.
 
Пятый шаг.
лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части.
 
шаг шестой.
Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.
 
Седьмой шаг.
Взбить белок
 
Восьмой шаг.
Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.
 
Последний шаг.
Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.
Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.
 
Всем приятного!!!
 

Картина дня

наверх