Картофельные крокеты в духовке

Ингредиенты:

• готовое картофельное пюре — 250-300 г
• приготовленных овощей (морковь, горошек, перец) или твердый сыр, грибы, ветчина — 100 г, мелко нарезаем
• соль и молотый перец
• мука — 10 г
• яйцо — 1 штука, слегка взбиваем до образования пены
• панировочные сухари
• масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешиваем картофельное пюре с овощами или тертым сыром. Солим и перчим по вкусу.
2. Формируем небольшие шарики.
3. Взбалтываем вилкой яйца.
4. Обваливаем шарики сначала в муке, затем окунаем в яйцо и в конце обваливаем в сухарях.
5. Выкладываем крокеты в блюдо для запекания, слегка смазанное маслом.
6. Запекаем при 200 С в течение 10 минут. Затем достаем форму и переворачиваем их на другую сторону и готовим еще 10 минут.

Приятного аппетита!