Спиральки из сыра

Продукты такие:

 

-триста пятьдесят грамм слоеного теста;

-два куриных желтка;

-сто грамм не очень острого сыра;

-две столовые ложки мака или тмина;;

-один пучок кудрявой петрушки;

-листья салата;

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт, слегка присыпать мукой и оставить на несколько минут. 

 

Второй шаг.

Один желток слегка взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке. Смазать поверхность каждого пласта взбитым желтком и посыпать тертым сыром. Накрыть один пласт другим и раскатать скалкой. Тесто нарезать небольшими полосками шириной 2 см. 

 

Третий шаг.

Разогреть духовой шкаф до 220 °С. Скрутить из каждой полоски теста спиральку и уложить на противень, смазанный желтком.

 

Четвертый шаг.

Поместить противень в духовой шкаф. Запекать в течение 10 мин. После того как спиральки приобретут золотистый оттенок, посыпать их маком или тмином.

 

Последний шаг.

На блюдо уложить листья салата, сверху поместить готовые спиральки.

 

Всем приятного!!!