Банановые кексики

Ингредиенты

• 1.5 стакана муки
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. соли
• 3 крупных банана, размять в пюре
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 75 г сливочного масла, растопить

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 С. В форму для кексиков положить 12 бумажных формочек или хорошо смазать углубления сливочным маслом.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль; отложить на время.
3. Смешать пюре из бананов, сахар, яйца и растопленное масло в отдельной миске. Аккуратно добавить мучную смесь и перемешивать до получения однородной массы, но не более! Здесь важно не перестараться!
4. Столовой ложкой выложите тесто в формочки, распределяя равномерно на 12 формочек, и заполняя их примерно на 2/3.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180С) 25 - 30 минут.