Кулинария

Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем

Категория:Готовим в мультиварке->Блюда из овощей в мультиварке

Описание:Летом в жару стоять у плиты не очень приятно. Поэтому предлагаю приготовить этот легкий и ароматный гарнир в мультиварке. Блюдо вполне самодостаточное, но и как гарнир отлично подойдет к мясу, птице, молодой картошке. Подходит для поста, вегетарианского и раздельного питания, а так же для тех, кто следит за фигурой. Хорошо как горячим, так и холодным. Угощайтесь, поварята!

Время приготовления:30 минут

Количество порций:4

Ингредиенты для "Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем":

Перец сладкий— 400 г
Лук репчатый(крупный) — 1 шт
Фасоль стручковая— 400 г
Томатная паста— 1 ст. л.
Масло растительное— 1 ст. л.
Вода(кипяток) — 500 мл
Приправа(прованские травы) — 1 ч. л.
Перец черный(по вкусу)
Соль(по вкусу)

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (20 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт "Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем":

Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем ингредиенты

Овощи моем, чистим. Лук нарезаем кубиком.

Сладкий перец очищаем от семян и перепонок, режем крупно.

Стручковую фасоль режем так же.

Мультиварку включаем в режиме "Жарка", время 10 минут. На растительном масле обжариваем лук до легкой злотистости, за 3 минуты до конца программы добавляем сладкий перец, обжариваем.

За минуту до окончания программы добавляем томатную пасту, пассеруем при прстоянном помешивании.

Включаем программу "Тушение", время 20 минут. Добавляем к перцу фасоль, черный перец, прованские травы и соль по вусу и наливаем столько кипятка, чтобы овощи были почти покрыты. Перемешваем, закрываем крышку и ждем сигнала. Тем временем можно заняться мясом, отварить рис, картофель или макароны.