Скумбрия горячего копчения

Добрый день всем! Хочу поделиться рецептом как в домашних условиях приготовить скумбрию горячего копчения, быстро,недорого и вкусно.

На 3 рыбки скумбрии:

перец душистый-3-4 шт.

гвоздика-3-4 шт.

черный перец горошком-3-4 шт.

соль 1,5-2 столовых ложки.

жидкий дым-1 столовая ложка.

лавровый лист-3-4 шт.

черный чай в пакетиках-3 шт.

Берем рыбу, чистим, в кастрюльку с широким дном кладем все ингредиенты, сверху рыбу,заливаем водой чтобы чуть покрыла рыбу, ставим на плиту и с момента закипания воды варим 15-20 минут. Вынимаем рыбу из воды даем остыть иприятного аппетита!