Рецепт корейского супа с водорослями вакамэ. Эти темно-зеленые водоросли богаты витаминами, но при этом совершенно не содержат жиров.
Ингредиенты
- сушеные водоросли вакамэ 30 г
- кунжутное масло 1 ч.л.
- соевый соус 2 ч.л.
- говядина 115 г
- дольки чеснока 3 шт.
- вода
- соль, перец
1. Поместить сушеные водоросли в большую миску с водой. Дать постоять в течение 45 минут или 1 часа.
2. Нарезать водоросли на части длиной 5-7 см .
3. Нагреть кастрюлю на среднем огне.
4. Нарезать говядину небольшими кусочками.
5. Добавить кунжутное масло, соевый соус и говядину в разогретую кастрюлю. Тушить до готовности мяса.
6. Добавить водоросли и столько воды, чтобы она равномерно покрывала мясо.
7. Очистить и раздавить зубчик чеснока. Добавить в кастрюлю и довести суп до кипения. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовить суп на медленном огне около 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с рисом.
Источник
Свежие комментарии