Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги

Этот полезный рецепт не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

• Небольшой кочан савойской капусты.
• 500 гр филе семги
• 1 луковица
• 0.5 ч.л смеси итальянских трав
• соль, свежемолотый перец

Для соуса.

• 1 черешок сельдерея
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 400 мл томатного пюре(не пасты)или банка(400 гр) томатов в собственном соку.
• 50 гр воды кипяченной.
• соль ,пару лавровых листьев.

Способ приготовления:

Разберите капусту на листья и слегка подержите в кипятке, чтобы они стали мягче (3-4 минуты).

Семгу измельчите, добавьте лук.

На лист капусты выложите часть фарша и сформируйте голубцы. Сложите голубцы в пароварку на 18-20 минут.

А пока приготовим соус. Сельдерей порежьте тонко, морковь натрите на терке, а помидоры измельчите в пюре. Выложите на сковородку эти продукты и добавьте воду.

Тушите 20 минут, по вкусу можно посолить. Затем добавьте чеснок и снимите с огня.

Голубцы поливайте этим соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!