Последние комментарии

  • AgnoStik
    Ни какие котлеты из духовки не сравнятся с жаренными......проверенно не единождыНеобычные котлеты из духовки
  • ТАТЬЯНА ПЯТОВА (Лошакова)
    Дадут, не сомневайтесь, а помидоры еще и сочность придают.  Не мешало бы добавить зубчик чеснока и ложечку кунжутных ...Простой салат на каждый день «Вкусняшка»
  • Ольга Вершинина
    Вчера ( до того как прочитала этот рецепт)  приготовила котлетки по аналогичному рецепту. Правда вместо петрушки доба...Необычные котлеты из духовки

Печень по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками

Сочная и приятная на вкус! Вам точно понравится!

Ингредиенты:

индюшиная печень — 600 грамм;
яблоки — 2 крупных;
лук — 2 крупных головки;
сливочное масло — 1 ст.л.;
щепотка сахара;
черный молотый перец;
растительное масло — 2 ст.л.;
соль.

для панировки печени:
мука — 0,5 стакана;
соль — 1/4 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами.

Яблоки нарезаем кольцами, толщиной 07 см и удаляем сердцевину.

Обжариваем лук на растительном масле с добавлением сливочного до золотистости.

В процессе обжаривания лук солим, перчим и посыпаем немного сахаром.

Лук перекладываем в тарелку.

Обжариваем яблоки с двух сторон и выкладываем в тарелку.

Отбиваем каждый кусочек печени, используя чистый полиэтиленовый пакет.

Смешиваем муку с солью. Панируем каждый кусочек в муке и обжариваем с двух сторон в той же сковороде, где жарились лук и яблоки. Жарим печень пару минут до появления прозрачного сока.

Складываем в сковороду вместе лук, яблоки и печень, накрываем крышкой и готовим 5-7 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх