Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Заготавливаем листья голубцов на зиму !!!

развернуть

 

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ 

Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.

Из кочана вырежьте кочерыжку (можете использовать её потёртой с морковью и плавленным сырком, чесноком для салата). А весь кочан отварите на умеренном огне в слегка подсоленной воде. 


Листья снимайте вилкой по мере их готовности (они будут отделятся от кочана). Когда остынут, срежьте с них утолщение на краю листика, сложите их несколько (по 4-5 штук) рулетиком и уложите плотно в банку. 
На дно её можно положить измельчённый корень хрена и зёрна горчицы, петрушку - всё, что "любит" капуста.". 
Залейте эти рулетики рассолом: из расчёта 1 л. воды - 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара. 
Перед приготовлением голубцов листья промойте или залейте на ночь водой, чтобы не вышла "лишняя" соль. А потом - готовьте на свой вкус! 
Такие капустные рулетики сохраняются до поздней весны. Если заготовите, и на Пасху сможете приготовить голубцы не из кислой, а с почти свежей капусты. 
Я это делаю на протяжении многих лет.
Приятного аппетита! 

Источник


Опубликовано 24.08.2016 в 17:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Natalya Petrovna Volkova
Natalya Petrovna Volkova 24 августа 16, в 18:48 Сколько у вас капуста стоит? Тысячу рублей за сто граммов? Текст скрыт развернуть
5
IriS ka
IriS ka Natalya Petrovna Volkova 24 августа 16, в 21:56 +100
самая дорогая капуста в начале лета, а так круглый год стоит копейки. какой смысл ее закупать для заготовок?
Рецепт бесспорно хорош для собственно выращенной, но опять же не видела ни у кого таких уж огромных плантаций, чтобы прям заморачиваться на заготовки.
Текст скрыт развернуть
5
татьяна овсянкова
татьяна овсянкова 24 августа 16, в 20:49 хорошая подсказка у кого дача или огород,спасибо Текст скрыт развернуть
1
Елена Хохолева
Елена Хохолева 24 августа 16, в 21:13 Спасибо за рецепт.Зимой капуста для голубцов уже не та, а из своей капусты такая заготовка самое то. Текст скрыт развернуть
3
irocka54 sapoznikova
irocka54 sapoznikova 24 августа 16, в 21:32 ochenj xoroshij recept. Zimoj golubci ne delaju, ochenj tverdaja i nevkusnaja kopusta Текст скрыт развернуть
0
Ptisa ptisa
Ptisa ptisa 24 августа 16, в 21:56 " листья голубцов "
бутоны котлет и т. д и т. п.
Зимой капуста стоит КОПЕЙКИ
Текст скрыт развернуть
2
Александр Калинкин
Александр Калинкин 28 августа 16, в 16:45 Хихикс. Что за растение голубцы? Листья Капусты Для голубцов Текст скрыт развернуть
0
elena241053 Бобер
elena241053 Бобер 1 сентября 16, в 10:56 А что, идея классная. И что я раньше не додумалась. Ведь иногда надо быстро сделать голубцы - а это кочан прогревать, листья отделять и т.д. А тут достал, фарш завернул и готово. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Татьяна Давыдова
Сколько зелёнки надо добавлять?
Татьяна Давыдова Яйца "СПЕЦНАЗ"
liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова Запеченная рыба под сметанно-майонезным соусом
liutik Федотова
liutik Федотова Запеченная рыба под сметанно-майонезным соусом
Людмила Степанова
Марина Петрова
Светлана Житникова
Оригинально и очень вкусно!
Светлана Житникова Творожный пирог с грушами и орехами
Ксения Кузнецова (Моторичева)
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Варим кашу: 14 круп, о которых вы не знали или забыли
Елена Маклакова (Скибина)
ЗдОрово! И здорОво!)))
Елена Маклакова (Скибина) Варим кашу: 14 круп, о которых вы не знали или забыли
галина Котельникова (котельникова)
извращенцы
галина Котельникова (кот… 15 кулинарных странностей американцев, которых нам не понять
Меружан Саркисов
Екатерина
Кислота назывется арахиДоновая.
Екатерина Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
Олег Милованович
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Мужчины точно оценят: закуска из жареных соленых огурцов
Елена Шейко
Valentina Johansson
Картофельное пюре в ТЕСТЕ ???
Valentina Johansson «Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом
Valentina Johansson
Картофельное пюре
Valentina Johansson «Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом
Андрей Кокорин
Ирина Новичихина
Валерия Филоненко
Очччень вкусно!
Валерия Филоненко Сырники с тыквой
Misantrop
нелли забелло
Головченко Владимир
Инесса Короткова
Здорово! Спасибо за неизбитый интересный рецепт!
Инесса Короткова Творожный пирог с грушами и орехами
agasfer
Когда я ем, я глух и нем.
А когда я кушаю, я музыку не слушаю.
agasfer Ученые выяснили, как музыка влияет на вкус еды
Сапунов Олег
Светлана Литвинова (Попова)
Спасибо!
Светлана Литвинова (Попо… Чай по-русски
Татьяна Рассказова
haytek h
Бред!
haytek h Ученые выяснили, как музыка влияет на вкус еды
Ирина Тимина
Марина Селютина (СЕЛЮТИНА)
ВКУСНО!!!
Марина Селютина (СЕЛЮТИН… Хлебные корзинки своими руками
Сапунов Олег
Людмила Ясносекирская
БЛАГОДАРИМ
Людмила Ясносекирская Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
Наталья Абдиева
Спасибо за рецепт.
Наталья Абдиева Запеченная рыба под сметанно-майонезным соусом
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период