Печеночные оладьи: 4 рецепта для повышения гемоглобина

Печеночные оладьи – 4 рецепта для повышения гемоглобина

Печень – полезный субпродукт, который сдержит больше полезных аминокислот и витаминов, чем мясо. Печень используется в приготовлении закусок, выпечки, первых и вторых блюд.

Приготовьте вкусные оладьи из печени с добавлением круп и овощей.

Оладьи с морковкой

Говяжья печень легко усваивается организмом. В печени низкий процент жирности и много питательных веществ. Употреблять субпродукт можете в разных вариантах. Одним из таких является несложный рецепт печеночных оладий с морковкой и луком на кефире.

оладьи из говяжьей печени

Ингредиенты:

  • печень – полкило;
  • зелень и специи;
  • луковица и морковка;
  • кефир – половина стак.;
  • соль – 0,5 ч. ложечки;
  • яйцо;
  • стак. муки.

Приготовление:

  1. Печень промойте и удалите пленку, положите субпродукт на полчаса в молоко.
  2. Нарежьте кусочками печень и измельчите, используя мясорубку.
  3. Овощи очистите и перекрутите в мясорубке луковицу, морковку измельчите на терке.
  4. Соедините овощи с печенкой, добавьте соль со специями и рубленой зеленью, яйцо, все перемешайте хорошо.
  5. Влейте порциями кефир и добавьте муку.
  6. Выкладывайте на сковороду с маслом оладьи из говяжьей печени ложкой и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Печень поместите в молоко, чтобы оно впитало все вредные вещества, горечь и кровяной привкус. В тесто для оладий можете добавить чеснок для более насыщенного вкуса.

Оладьи с манкой

Манная крупа в рецепте печеночных свиных оладий является обязательным ингредиентом. Крупа помогает оладьям держать форму и подчеркивает вкус субпродукта.

куриные печеночные оладьи

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • луковица;
  • полкило печени свиной;
  • четыре ст. ложки манки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Подготовьте печень, удалите пленочки, промойте и нарежьте небольшими кусками.
  2. Измельчите печень с очищенной луковицей в блендере, добавьте в массу яйцо с манкой и специи.
  3. Оставьте массу для оладий на 20 минут, чтобы набухла крупа.
  4. Оладьи обжарьте на небольшом огне с двух сторон, затем промокните салфеткой из бумаги, чтобы удалить лишнее масло.

Нежные и аппетитные оладьи подаются к столу теплыми с овощами, любым гарниром и салатами.

Оладьи с рисом

Сытные оладьи из куриной печени с рисом –закуска к ужину, которую можно приготовить за 1 час. Печень можете использовать любую, но наиболее нежными оладьи получаются из печени птицы.

 
Читайте также:
 
Жареная черемша: рецепты с яйцами и картошкой

печеночные оладьи с морковью

Ингредиенты:

  • 1,5 ч.л. соли;
  • печень – 300 г.;
  • 3 ст.л. длинного риса;
  • яйцо;
  • специи;
  • луковица;
  • по 4 ст.л. раст. масла и муки.

Приготовление:

  1. Подготовьте и промойте печень, вымочите в холодной воде.
  2. Отварите в подсоленной воде рис и ополосните холодной водой, чтобы крупа не слиплась.
  3. В кухонном комбайне измельчите печень с очищенным луком и яйцом, добавьте муку со специями и посолите.
  4. Влейте к массе масло и еще раз перемешайте в комбайне, затем всыпьте рис. Хорошо размешайте тесто.
  5. Обжарьте в масле оладьи на небольшом огне по 4 минуты с каждой стороны.

Куриные печеночные оладьи сочетаются с чесночным и сметанным соусом.

Оладьи с гречкой

Гречневая каша – полезное блюдо, которое можно использовать для печеночных оладий. Оладьи с гречкой из печени – это одновременно мясное блюдо и гарнир.

печеночные оладьи

Ингредиенты:

  • печень курицы – 400 г.;
  • луковица;
  • гречка отварная – 5 ст.л;
  • яйцо;
  • мука – 4 ст. л.;
  • щепоть молотого перца и соли.

Приготовление:

  1. Вымойте и обработайте печень, порежьте средними кусками.
  2. В блендере измельчите крупно нарезанную луковицу с печенью, добавьте кашу из гречки и перемешайте, всыпьте муку.
  3. Размешайте тесто и добавьте яйцо со специями. Обжарьте оладьи в масле
Источник ➝

Салат за 5 минут с необычной заправкой

Предлагаем вам рецепт красивого яркого салатика на каждый день и к праздничному столу. Все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. Такой салатик подарит не только взрывной вкус, но и добавит большое количество витаминов вашему организму. А необычная и оригинальная заправка сделает его незабываемым.

Необходимые продукты

  • 200 грамм зелени
  • 1 помидор
  • 2 огурца
  • 100 грамм сыра «Фета»
  • сладкий перец по вкусу

Для заправки

  • 30 грамм сметаны
  • 30 грамм майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки вустерский соуса

Начинаем приготовление

    1. В миску кладем сметану, майонез, чеснок (пропустите его через пресс), вустерский соус и все перемешиваем.
    2. Измельчаем приготовленную зелень и выкладываем на блюдо. Поливаем небольшим количеством соуса.
    3. Огурцы нарезаем кусочками и раскладываем по салату.
    4. Помидор нарезаем кубиком и кладем рядом с огурцами.
    5. Точно также измельчаем сладкий перец и раскладываем по салату.
    6. Сыр «Фета» нарезаем кубиком и раскладываем последним слоем по салату. Сверху поливаем все соусом и по желанию присыпаем черным кунжутом. Готовый салат подаем к столу.

Салат за 5 минут с необычной заправкой

Приятного аппетита!

Простое и вкусное блюдо из макарон

Еще один рецептик вам в копилку. Простое и вкусное блюдо из макарон отлично дополнит ваше повседневное меню. Вкус у блюда получается прям ресторанный, а готовится оно довольно легко.Блюдо понравится и взрослым, и детям. Получается сытным, аппетитно смотрится и точно станет популярным среди ваших близких.

Необходимые продукты

  • 500 грамм макарон
  • 500 грамм куриных желудков
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • вода
  • чеснок, паприка,соль
  • 3 столовые ложки томатной пасты

Начинаем приготовление

    1. Лук чистим, нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду.
      Обжариваем ее в течение 1 минуты и добавляем тертую морковь. Жарим до готовности овощей.
    2. Куриные сердечки моем и разрезаем на кусочки, добавляем к овощам. Все перемешиваем и обжариваем до испарения жидкости. затем солим и вливаем воду (400 мл.). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-40 минут.
    3. Через отведенное время добавляем сырые макароны, приготовленные специи и еще воду. Она должна полностью покрывать макароны. Туда же кладем томатную пасту, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим макароны с сердечками до готовности. а потом подаем к столу.

Простое и вкусное блюдо из макарон

Приятного аппетита!

Картина дня

))}
Loading...
наверх