Домашние цукаты из тыквы вкусны и полезны. Ведь тыква содержит большое количество микроэлементов и, особенно, полезна людям у которых проблемы с кишечником и пищеварением. Также она хорошо влияние на почки, очищая их, и приносит пользу людям с железодефицитной анемией.
Цукаты из тыквы можно легко приготовить в домашних условиях. Используя этот простой рецепт с фото, вы сможете сохранить все полезные свойства тыквы на долгое время и заготовить вкусное лакомство для детей и взрослых.
Ингредиенты:
- тыква – 1 шт (лучше всего выбирать длинную тыкву, из нее удобнее нарезать ровные полукруглые дольки);
- сахар – 100 гр на 1 кг тыквы;
- сахарная пудра – 3 ч. л.;
- мед – 1 ч. л. ;
- грецкие орехи – 1 ч. л.
Как приготовить цукаты из тыквы в электросушилке
Начиная готовить, следует вымыть тыкву, почистить ее от кожуры, разрезать плод напополам, убрать семечки из мякоти и порезать кусочками толщиной около 3 мм.
Положить нарезанные куски тыквы в кастрюлю и засыпать сахаром.
Подождать пока образуется сок.
Довести до кипения и варить на медленном огне до полного растворения сахара. Это займет около 20 минут.
Отбросить кусочки на дуршлаг и дать им остыть.
Свернуть проваренную в сиропе тыкву в рулетики или в другие желаемые формы и выложить их в электросушилку в один слой.
Сушить 6-8 часов до полного высушивания. Время сушки зависит от мощности прибора.
После просушки, цукаты из тыквы посыпать сахарной пудрой (если они предназначены для длительного хранения) или полить медом и посыпать орехами (если планируете съесть их быстро). Как видно у меня на фото, сегодня я сделала цукаты в сахарной пудре.
Готовые тыквенные цукаты хранить в плотно закрытых банках. Для хранения, также, подойдут и мешки из очень плотной ткани, бумаги, которые нужно туго завязывать для предотвращения попадания влаги и вредителей.
Полезных Вам сладостей! Приятного аппетита.
Свежие комментарии