Осетр, запеченный в духовке

Ингредиенты:

• осетр

• 1 лимон

• 2 ст. ложки сметаны

• растительное масло

• перец, соль

Способ приготовления:

• Рыбу вымыть, очистить от чешуeк, посолить, поперчить, снаружи и внутри, полить соком лимона.
  
• Разогреть духовку до 200 градусов, выложить рыбу в жаропрочную посуду брюшком вниз, сбрызнуть маслом, помазать сметаной, подлить 0,5 стакана воды.
  
• Запекать до готовности в течение 30 минут, поливая соком. Возможно времени понадобится больше или и меньше, это зависит от размера рыбы.
• Приятного аппетита.
  

P.s. Рецепт нашла перед Новым Годом в Интернете... а фото моё :-). было вкусно

  Картошечка была тоже прелесть: до полуготовности отваритъ, разресать пополам, смазать заранее приготовленным соусом (сметана, сливочное масло, чеснок), а сверху посыпать тертым сыром. на минут 15 в духовку :-)