Как приготовить "мясо по-французски" на сковороде

 

"Мясо  по-французски" на сковороде на мой взгляд получается более вкусным, чем в духовке, но все таки менее полезным!

Для разнообразия иногда побаловать себя можно!

 

 

- свинина

- картофель

- лук и чеснок

- соль

- перец

- помидор

- сыр

- зелень

 

1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

 

2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

 

3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! 

Посыпать зеленью и готово.