ИНГРЕДИЕНТЫ
- кефир 675 мл.;
- мука 3,5-4 стакана;
- растительное масло - 8,5 ст.л.;
- фарш смешанный 385 гр.;
- лук 2 шт;
- картофель 800 гр.;
- сода 1 ч.л.;
- соль, специи;
- 1 яйцо.
Для замешивания теста необходима глубокая чашка. В ней смешиваем муку, масло, кефир, соду и соль.
Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть 15-20 минут.
Пока тесто отдыхает, отчищаем и нарезаем картофель для быстрого пирога с фаршем. Отдохнувшее тесто разделяем на 2 части. Части раскатываем толщиной 0,8 см. Выкладываем одну часть на бумагу для выпечки.
Картошку нарезаем кружочками и выкладываем на пласт теста. Картошку солим и посыпаем специями.
Далее кусочками раскладываем фарш по поверхности картошки.
Нарезанный лук полукольцами пойдёт следующим слоем.
Укладываем вторую часть теста и залепляем края нашего быстрого и вкусного пирога с начинкой из картофеля и фарша.
Если у вас остались кусочки теста, то можно украсить пирог на ваше усмотрение. Например, можно раскатать полоски и уложить как показано на фото.
Взбитым яйцом смазываем пирог.
Пирог выпекаем при 200 градусах, по времени 45-50 минут.
Разрезаем на кусочки и подаём к столу. Быстрый пирог с картофелем и фаршем удался на славу.
Свежие комментарии